Un système agroalimentaire leader entre tradition, qualité et innovation.
La Campanie est un leader de l'agroalimentaire en Italie, se distinguant par sa production agricole, sa qualité certifiée et l'extraordinaire diversité de ses produits d'excellence. La Région figure régulièrement parmi les premières au niveau national pour la valeur agricole brute et possède un patrimoine unique de produits protégés : 32 DOP et IGP, 19 DOC et DOCG, 10 IGT pour les vins, ainsi que plus de 600 PAT (Produits Agroalimentaires Traditionnels) reconnus.
Parmi les productions emblématiques figurent la mozzarella di bufala campana DOP, les pâtes de Gragnano IGP, les conserves et dérivés de tomate, ainsi qu'une filière fruits et légumes parmi les plus robustes et innovantes du pays.
Ce système agroalimentaire de haut niveau, soutenu par des compétences spécialisées, des technologies avancées et une forte intégration entre producteurs, transformateurs et logistique, est renforcé par un écosystème de formation structuré : universités dotées de départements dédiés aux sciences agronomiques, alimentaires et biotechnologiques, filières de formation technique supérieure (ITS) et infrastructures publiques pour la qualité et la certification. Cela permet aux entreprises d'accéder à des compétences spécialisées sur l'ensemble de la filière, de la production à la transformation et à la commercialisation.
Points forts
5 universités publiques en Campanie avec cursus en agronomie, alimentation et biotechnologie
3 universités avec départements et activités de recherche dédiés à l'agroalimentaire
Districts agroalimentaires reconnus pour soutenir la filière (ex. : Nocera Inferiore – Gragnano, composé de 20 communes et plus de 30 000 entreprises)
Parmi les premières régions italiennes pour le nombre de produits à qualité certifiée (DOP, IGP, DOC, DOCG)