Agroalimentario

Campania es líder del sector agroalimentario en Italia, destacándose por su producción agrícola, su calidad certificada y una extraordinaria diversificación de productos de excelencia. La Región se sitúa de forma estable entre las primeras a nivel nacional por valor agrícola bruto y cuenta con un patrimonio único de productos protegidos: 32 entre DOP e IGP, 19 entre DOC y DOCG, 10 IGT para los vinos y más de 600 PAT (Productos Agroalimentarios Tradicionales) reconocidos.

Entre las producciones más emblemáticas destacan la mozzarella de búfala campana DOP, la pasta de Gragnano IGP, las conservas y derivados del tomate, además de una cadena hortofrutícola de las más sólidas e innovadoras del país.

Este sistema agroalimentario de alto nivel, apoyado en competencias especializadas, tecnologías avanzadas y una fuerte integración entre productores, transformadores y logística, cuenta con un ecosistema formativo estructurado que incluye universidades con departamentos dedicados a las ciencias agrarias, alimentarias y biotecnológicas, programas de formación técnica superior (ITS) e infraestructuras públicas para la calidad y certificación. Esto permite a las empresas acceder a competencias especializadas a lo largo de toda la cadena, desde la producción hasta la transformación y comercialización.